「教室を出たら、世の中ぜんぶが教室でした」がキャッチフレーズの城西大学広告『とびだスタ』で行田ヘルシーメニュープロジェクトが取り上げられました。5月末に埼玉県行田市にあるレストランミヨシ（リンク：http://www.plus-kun.com/miyoshi/index.htm）の横山さんご協力のもと、昨年度、城西大学医療栄養学科（管理栄養士養成課程）と行田市で連携して行われた健康レシピ認定店のヘルシーメニューの撮影や医療栄養学科（管理栄養士養成課程）2年生の学生と横山さんの料理の打ち合わせシーンなどを撮影しました。
レストランミヨシさんは行田市の中心地に位置し、昔ながらの洋食屋さんといった雰囲気のお店で、行田の特産品である行田在来青大豆を使用したポタージュやオムライスが有名です。
このとびだスタの広告は、7月末まで東武東上線の中吊り広告で掲載されます。

＜医療栄養学科の「行田ヘルシーメニュープロジェクト」への取り組みは以下もご覧ください＞
【医療栄養学科】【取組】埼玉の「食」に注目したヘルシーメニュー開発
【医療栄養学科】行田市健康レシピ認定店　認定マークシール完成！
【医療栄養学科】行田市との地域連携「行田ヘルシーメニュープロジェクト」が埼玉新聞に紹介されました

城西大学　受験生サイト
【医療栄養学科】埼玉県行田市　健康レシピ発表会及び第3回健康レシピ開発委員会へ参加しました
【医療栄養学科】埼玉県行田市　移設指定有形文化財内カフェで提供する子育て支援カフェメニュー打ち合わせへ参加しました