日本スポーツ栄養学会　第５回大会（2018年7月21-22日、京都）において、城西大学大学院薬学研究科 医療栄養学専攻 博士前期課程2年 遠藤未紗希（生体防御学講座）さんが「Anti-fatigue effect of a water-soluble extract from culture medium of Ganoderma lucidummycelia (MAK) on endurance exercise capacity in swimming rat model （強制水泳試験によるラットの持久力運動に対する霊芝菌糸体培養培地抽出（MAK）の効果）」の題目でポスター発表を行い、優秀演題賞を受賞しました。
　優秀演題賞は、『調査・研究』および『実践報告』において一般発表、ポスター発表の中からそれぞれ優れた演題に対して表彰されるものです。この研究は、生体防御学講座（日比野康英教授）、薬品作用学講座（岡崎真理教授）と野田食菌工業株式会社が共同研究として推進しているものです。食品による抗疲労効果の研究は、エネルギー代謝関連遺伝子の発現解析や抗酸化機構の解析などをとおして企業と連携しながら進めています。
遠藤さんは、スポーツ関係の企業などを目指しており、今後の活躍が期待されています。