城西大学薬学部薬科学科（4年制）の古旗教授(機能性食品科学研究室)がテレビ朝日の「ソノサキ」（10月9日放送）に出演しました。番組では、古旗教授がご自身の専門であるトウガラシの辛味について、分かりやすく紹介しました。城西大学薬学部薬科学科（4年制）では、これからも独創性の高いユニークな研究をしていきます。