2019.01.18
医療栄養学科
お知らせ
【医療栄養学科】【金ポエム】ライフステージ栄養学で異文化体験!?
「一週間元気でしたか。何か気になるニュースありましたか?」の質問から講義を始めます。初めは学生の多くが「??」の顔をするので、教科書の中だけでなくみんなの周りの出来事をみることも大事だから、毎回ニュース聞きますねと補足します。どんなことでもいいのですが、できれば、医療栄養学科ならではの医療や食べ物、薬剤、生命科学に関するニュースを期待しながら問いかけます。最近では、風疹患者数の増加、様々なパワハラ事件やノーベル賞受賞と抗がん剤の話し、日産自動車の問題、プロ野球選手の話題、悲しい事件・事故、国会関連ニュース、アイドルやお笑い芸人の話等々、の話題について、社会人先輩としての見解を述べることもあれば、医療栄養的な内容と関連付けながら解説を行います。
ところが、先日は少し嗜好を変え、「勉強や授業内容以外で気になることがあれば質問して下さい」と聞いてみると、笑顔とともに、「先生の好きな食べ物は何ですか~」の声が飛び出しました。想定外だったので、一瞬迷った末発した言葉は、「キムチチャーハンかな。。気分によって辛さを変えます。落ち込んでいるときは辛くなる傾向があります」でした。ついでに、留学生時代に直面したわさびやトウガラシにまつわる異文化体験も付け加えました。これからは日本と韓国の食文化の比較も伝えたいと思いました。そして、もう一つのクラスでは、「愛と恋の違い」について聞かれました。「青春だね。。」と、一息おいたものの、「難しい!すぐには答えられないな。。。宿題にしていいですか?いい質問ですね。とりあえず、愛は広くて浅い感覚、恋は特別で濃い(コイだけに?)感覚がするかな。。。」と話し、あとは宿題とさせていただきました。これから思春期の栄養から成人期の栄養を学ぶので、ちょうど良い切り口ができました。
医療栄養学科での専門科目の勉強に追われ、ちょっぴり険しい表情も浮かべる2年生ですが、楽しい発想で明るく笑い、また、いたずらで豊かな感性ではにかむ顔をもみせてくれました。
ところが、先日は少し嗜好を変え、「勉強や授業内容以外で気になることがあれば質問して下さい」と聞いてみると、笑顔とともに、「先生の好きな食べ物は何ですか~」の声が飛び出しました。想定外だったので、一瞬迷った末発した言葉は、「キムチチャーハンかな。。気分によって辛さを変えます。落ち込んでいるときは辛くなる傾向があります」でした。ついでに、留学生時代に直面したわさびやトウガラシにまつわる異文化体験も付け加えました。これからは日本と韓国の食文化の比較も伝えたいと思いました。そして、もう一つのクラスでは、「愛と恋の違い」について聞かれました。「青春だね。。」と、一息おいたものの、「難しい!すぐには答えられないな。。。宿題にしていいですか?いい質問ですね。とりあえず、愛は広くて浅い感覚、恋は特別で濃い(コイだけに?)感覚がするかな。。。」と話し、あとは宿題とさせていただきました。これから思春期の栄養から成人期の栄養を学ぶので、ちょうど良い切り口ができました。
医療栄養学科での専門科目の勉強に追われ、ちょっぴり険しい表情も浮かべる2年生ですが、楽しい発想で明るく笑い、また、いたずらで豊かな感性ではにかむ顔をもみせてくれました。
城西大学薬学部医療栄養学科
(管理栄養士養成課程)
准教授 金 賢珠
准教授 金 賢珠
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