城西大学 薬学部医療栄養学科（管理栄養士養成課程）1年生の大澤幸之助君が、『第17回大会 インスタントラーメン オリジナル料理コンテスト2019』（主催：一般社団法人 日本即席食品工業協会，協力：公益社団法人 日本栄養士会）の決勝大会に出場します。
 本大会は、栄養士・調理師など食のプロを目指す学生・生徒を対象に、アイデアメニューを全国各地から募集し、その中から書類選考を通過した12名の精鋭たちが最終審査（調理・実食）に挑みます。
決勝大会は2019年2月11日（月・祝）に東京・駒込の女子栄養大学で行われます。