城西大学薬学部医療栄養学科の伊東　順太助教が取り組む、スダチ果皮に含まれる特有フラボノイドsudachitinの抗炎症作用に着目し、歯周病などの炎症性骨破壊性疾患の予防に役立てるための研究について英国雑誌「Impact」に掲載されました。

記事は以下のリンクからご覧いただけます。
https://www.ingentaconnect.com/content/sil/impact/2019/00002019/00000006/art00026

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