2019年10月26日（土）に医療法人真正会が主催する「地域感謝祭2019」（於：特別養護老人ホーム真寿園）に参加し、医療栄養学科で開発した「タネまで柚子らんペースト」を使った柚子ゼリーを販売しました。
地域の子供から高齢の方まで、幅広い世代の方に召し上がって頂きました。皆さんに柚子のタネと皮まで使用していると伝えると、とても驚いており、スーパーなどで販売されていないゼリーに興味津々でした。そして、多くの方々が美味しそうにゼリーを食べているのが印象的でした。
また、昨年、一昨年に食べたゼリーがおいしかったので「また買いに来ました」というリピーターの方もおり、嬉しかったです。
たくさんの方々と接することができ、楽しくとても素敵な経験ができました。このような機会を与えて下さった医療法人真正会理事長　斉藤先生、霞が関南病院栄養科の先生方をはじめ、多くの職員の方に感謝致します。ありがとうございました。