城西大学薬学部医療栄養学科（管理栄養士養成課程）分子栄養学研究室に所属する3年生たちが「興味のある食品を、好きなように調べて発表するゼミ、第1クール」を終えました。
　自分で選んだ食品について、その歴史や日本への伝来と食べ方、世界の食べ方、おいしさの秘密、科学的データ、健康への影響、調理法など。。。を調べて、いろんな角度で作った発表媒体をわかりやすく説明するものです。約3年間大学で学んだ知識やスキルを使って、プレゼンテーションすることができました。
　第1クールの最後日には、早期配属生の2年生の発表が終わった後、ゼミで勉強した食品を使って調理し、様々な料理を楽しみました。管理栄養士国家試験の受験勉強中の4年生や大学院生も加わり、「好き」と「楽しい」がいっぱいの時間になりました。

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