医療栄養学科（管理栄養士養成課程）には、DHA（Diet and Health Association）と呼ばれる食と健康のサークルがあります。活動のひとつとして、大学キャンパス内の「薬用植物園」の圃場を利用して「野菜の栽培」を行っています。畑で野菜を育てる体験は、野菜の旬や、普段食べている野菜の意外な育ち方や生え方などを知るきっかけになり、土に触れる機会が少ない学生にとっては貴重な経験となっています。本来であれば、学生が収穫する予定でしたが、新型コロナウイルス感染症蔓延の影響により大学に入構することが出来ないため、学生に代わり教員が収穫を行いました。野菜は、どんな状況でもすくすくと育っています。今後は、オクラやナス、トマトなどの夏野菜が実をつける予定です。早く学生が収穫できる状況になることを願っています。


　　

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