2020.08.05
医療栄養学科 お知らせ
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#36【調理】
新型コロナの影響で、大学への登校が未だ自粛状態です。そこで、「調理」のクイズ。

2020年も半分を過ぎ、今は夏です。
夏は暑いので、食欲が減退しがち。そんなときは、冷たくてスルスルと食べられる麺類をよく食べるのではないでしょうか。
ラーメン、つけめん、ぼく…など色々な麺類が世の中には存在します。

そこで、麺に関する問題。


そうめんとひやむぎの違いは何でしょうか。

1.価格
2.産地
3.小麦の品種
4.太さ
5.気分
 

200805クイズ1

200805クイズ2

200805クイズ3

A.解答はここをクリック
正解は、4番です。

詳しい解説は下記の図の通り。

200805クイズ4

現在、様々な麺料理が日本で食べることができます。
うどん1つにとっても、全国にご当地うどんがあります。
埼玉県など関東近辺の武蔵野うどん、秋田県の稲庭うどん、群馬県の水沢うどん、山梨県の吉田うどん、愛知県の味噌煮込みうどん、三重県の伊勢うどん、香川県の讃岐うどんなどなどまだまだ知らない麺が日本中にあります。

自分が住んでいる地域で、麺料理を探してみては?


 
関口 祐介 関口先生 
(「調理」の分野担当)
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