答えは、4番のオクラです。

ややこしいのですが、「花オクラ」と呼ばれる植物もあります。和紙すきの時に使用するネバネバの粘液（糊•ネリ）を根部から抽出するトロロアオイの花が「花オクラ」と呼ばれています。トロロアオイの実は固くて食用になりませんが、花は適度なとろみがあり美味しく食べられています。

一方、通常は実を食用にする「オクラ」は、実際には花を食べても「ヌルヌル」した食感が楽しめますが、花を食べると実がなりません。一般的に流通しないものなので、栽培する人の特権ですね。


写真のオクラは、医療栄養学科（管理栄養士養成課程）の学生を主体としたDHA（Diet and Health Association;食と健康のサークル）のメンバーがサークル活動の一環として坂戸キャンパス内の城西大学薬学部薬用植物園で育てているものです。管理栄養士として実際に野菜を育て、収穫し、食べることで食材についての知識を深めています。