2020.10.02
医療栄養学科 お知らせ
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#55【調理】
和食の配膳として正しいのはどれでしょうか?

 

201002クイズ

A.解答はここをクリック
正しい配膳は「1」です。

和食は主食(ご飯)、汁もの(味噌汁など)、主菜(肉や魚料理などメインとなるおかず)、副菜1(煮物などのおかず)、副菜2(酢の物や漬け物など箸休めになるおかず)の『一汁三菜』を基本に配膳します。

配膳のルールとしては、ご飯は左手前、味噌汁は右手前、主菜は右奥が基本として、
煮物などの副菜は左奥、酢の物や漬け物などの副菜は中央に置きます。

盛り付ける器によって、料理の印象も大きく変わります。料理にあった器を選ぶことで、料理をより美味しそうに魅せることができるのです。配膳のルールだけでなく、盛り付け方や器選びを工夫することで食卓の雰囲気が一変すること間違いなしです!ぜひ、料理の味だけでなく、見た目を楽しむ工夫をしてみてください(^▽^)/

 
山田 沙奈恵 山田先生 
城西大学薬学部医療栄養学科 
(管理栄養士養成課程)
過去の城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ一覧
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#54【実験】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#53【実験室】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#52【実験】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#51【実験】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#50【実験器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#49【実験器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#48【測定機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#47【資格】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#46【食品】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#45【実験器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#44【食品】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#43【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#42【実験器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#41【実験機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#40【調理機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#39【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#38【食品】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#37【実験器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#36【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#35【調理機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#34【実験】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#33【実験器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#32【食品】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#31【実験器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#30【食品】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#29【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#28【調理機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#27【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#26【実験器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#25【調理機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#24【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#23【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#22【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#21【食品】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#20【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#19【調理機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#18【食品】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#17【調理器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#16【調理機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#15【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#14【食品】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#13【調理機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#12【調理】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#11【食品】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#10【調理機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#9【顕微鏡写真】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#8【調理機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#7【研究機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#6【調理器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#5【調理器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#4【調理器具】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ #3【分析・研究機器】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬用植物園にある「食品」クイズ!#2【薬用植物園】
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬用植物園にある「食品」クイズ!#1【薬用植物園】
医療栄養学科はこちらからご覧になれます。卒業生情報も掲載しています。

前のページに戻る