真野　博 教授「コラーゲンペプチドのことを知ろう」

2020年11月26日（木） 東京 北とぴあ で食品化学新聞が主催 「食のミライ技術フェア2020」で真野　博 教授が「コラーゲンペプチドのことを知ろう」のタイトルでセミナーを行いました。

前演題は、東京農業大学の野本教授。後の演題は、健康栄養評価センターの柿野代表。柿野代表のセミナーでは、コラーゲンペプチドを利用した栄養機能食品の紹介もありました。

研究室紹介ページURL:
https://www.josai.ac.jp/education/pharmacy/nutrition_dep/laboratory/syokuhinkinou.html
ハッシュタグ：
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