2021.02.05
医療栄養学科 お知らせ
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#76【薬用植物園】
久しぶりに薬用植物園にある植物クイズです!

以前、医療栄養学科では1年生の医療栄養概論演習という授業の中で城西大学の薬用植物園を見学しました。
そこで、1年生が撮影した写真を使ったクイズです!

写真に写っている植物の名前は何でしょうか。

1、 ミント
2、 ローズマリー
3、 ハッカ
4、 レモンバーム

210205クイズ

A.解答はここをクリック
答えは、4番です。

レモンバームはシソ科の多年草で、レモン、オレンジなどにも含まれるシトラールという香気成分を含むため、レモンのような香りがします。

学名をMelissa officinalis L.といい、メリッサはギリシャ語で「ミツバチ」の意味です。
その香りでミツバチを引きつけることに由来し古代、このハーブはハチミツを採るために栽培されていたといいます。

ハーブティーや肉・魚料理の香り付け、お菓子などの飾りなどに使用されることが多いハーブです。


ハーブの効用、安全性については国立健康・栄養研究所のデータベースに文献情報がまとめて掲載されています。
健康食品情報につていさらに詳しく調べたい方は、活用してください。

「健康食品」の安全性・有効性情報(国立健康・栄養研究所)
レモンバーム▶https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail545lite.html


今回の写真は、スマホに写ったレモンバームも合わせて撮影されていて、葉の形もわかりやすくとても雰囲気が素敵で選びました。
まだまだ素敵な写真がありますので、また紹介します!
中里見 真紀 中里見 
城西大学薬学部医療栄養学科 
(管理栄養士養成課程)
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