薬学部 医療栄養学科 分子栄養学研究室の清水 純 教授がテレビ番組の監修を行いました。
一つ目は、2月3日（水）日本テレビnews everyで特集された「乳酸菌の日」の中で、腸内の免疫力に関する内容に対して監修を行いました。2月3日は、に「2」ゅう、さん「3」、＝乳酸、と読める？ことから決定したそうです。皆さんご存じでしたか？
日本テレビ公式のYouTubeチャンネルに動画がありますので、ぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=y_lvwJev8hs

二つ目は、2月14日（日）CBCテレビ/TBS系 健康カプセル！ゲンキの時間で特集された「2月の旬食材」の中で、「ゴボウ」の健康効果＆おすすめレシピについて一部監修を行いました。ゴボウは「スジ」的な不溶性食物繊維と、オリゴ糖のダブルパワーを持つ食材です。ゴボウはこれからが旬なので、積極的に摂ると腸の健康に良いですよ。
番組公式HPには旬食材を使ったレシピも掲載されていますので、ぜひご覧ください。
https://hicbc.com/tv/genki/archive/210214/

研究室紹介ページURL:
https://www.josai.ac.jp/education/pharmacy/nutrition_dep/laboratory/bunshieiyou.html
ハッシュタグ：
https://lab.naninaru.net/seminar/U25800/josai_pharmacy_shimizu

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