2021.03.13
医療栄養学科 お知らせ
【医療栄養学科】【クイズ】城西大学 薬学部 医療栄養学科クイズ!#81【栄養】
次のうち、脂溶性ビタミンとして正しいものはどれでしょう。

1,ビタミンA
2,ビタミンB
3,ビタミンC
4,ビタミンD
5,ビタミンE

 
A.解答はここをクリック
答えは、1、4、5番です。

水に溶けにくく油に溶けやすい脂溶性ビタミンは、ビタミンA,D,E,Kの4つだけです。
その他はすべて水に溶けやすい水溶性ビタミンになります。
水溶性ビタミンは、ビタミンB、ビタミンCの他にもナイアシン、葉酸、ビオチン、パントテン酸などアルファベット以外のビタミンも水溶性ビタミンにはあるので注意が必要です。

炭水化物、脂質、たんぱく質と並んでビタミンは重要な栄養素になります。
中里見 真紀 中里見 
城西大学薬学部医療栄養学科 
(管理栄養士養成課程)
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