2021年3月18日に医療栄養学科の先生と遊ぼう！第3弾「コロナ禍の今だから考えよう。”美味しい” ”楽しい”食事ってなんだろう？」を開催しました。
当日は、高校3年生と医療栄養学科の１年生と3年生が参加してくれました。ご参加いただきありがとうございました。

このイベントは、自宅にいる時間が長い今でこそ、学生さんと管理栄養士の教員で一緒に何かできればと思い企画しました。

第3弾の今回は、健康な食生活を実践するための手引きである「食生活指針」の内容について、具体的な事例を取り上げながら習得していくことをテーマとしました。最初に、参加してくださった皆さんから「楽しかった」や「美味しかった」、「嬉しかった」などの食事のエピソードを写真とともに披露してもらいました。いずれも美味しそうで微笑ましい内容でした。次に、現代の食生活の問題点について議論した上で、食生活指針の最初の項目「食事を楽しみましょう！」というトピックについて意見交換しました。皆さんが先に紹介してくださった食事のエピソードからこのトピックへのヒントが得られたと思います。
食生活指針は10項目ありますので、シリーズ化を予定しています。また遊び・学びましょう！

参加した学生さんの感想を紹介します。
「様々な食に対するエピソードや考え方を聴けてとても面白かったです。」
「色々な人の意見を聞くことができ、新しい知識や視点を知ることができ、充実していました。」
「今回の企画では参加者同士の交流が多く、ほかの方の話を聴くことで自分にはない考え方に触れることができました。特に食生活や栄養状態の課題を考える場面では、自分では思いつかなかった課題などもあり、大変勉強になりました。」
「食事は体を維持するためだけではなく、心の成長などにも関係していることを学び、それは「美味しい食事」「楽しい食事」を知ることで培われるものだと感じました。」
「食生活指針でも栄養素的な話だけではなく食事について発信していることが多く、それがQOLの向上につながることから、食事がもたらす良い影響を多くの人に伝えられる管理栄養士を目指していきたいと思いました。」
「コロナ禍で人と食事をすることが難しくなりましたが、誰かと一緒でも安全に食事をする工夫や一人でも食事を楽しむための工夫などはできることがあると思うので、食事の美味しさや楽しさをさらに追求していくことは大切だと思いました。」
「普段ではあまり話せないような内容を話し合うことができて面白く、勉強になりました。今回は異なる年齢の方々と話し合うことができ、学年が上がるにつれてより専門的な回答をあげてくださったのでこれからの城西大学での学びがさらに楽しみになりました。」

予防栄養学研究室紹介ページURL:
https://www.josai.ac.jp/education/pharmacy/nutrition_dep/laboratory/yoboueiyou.html
ハッシュタグ：
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