2021年6月24日1限に城西大学薬学部医療栄養学科1年生を対象に埼玉県県民生活部消費生活課の荏原様に「景品表示法と食品の表示について」の講義をZoomを利用したリアルタイムオンライン授業形式で実施していただきました。医療栄養学科の学生には、この講義で学んだ内容をもとに、雑誌、新聞広告、フリーペーパー、インターネットの広告などの中から、不当な表示を探して埼玉県庁に報告してもらいます。

管理栄養士を目指す学生にとっては、現在は消費者の立場ですが、将来は「管理栄養士」として広告を作る立場、取締る立場になることがあるため重要なプロジェクトです。

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