2021.11.29
薬科学科 お知らせ（学科内）YKの授業・学生活動お知らせ
食べて健康と美容を手に入れる！！～薬膳って何？～【薬科学科（4年制）】

YK薬膳実習

　良薬口に苦し…と古くから言われているように、薬の中には苦くておいしくないものがあります。おいしく食べられるもので、健康にもいいものはないのでしょうか？薬膳は、漢方などに入っている植物（生薬）を使って身体のバランスを整えて健康を維持する料理です。薬科学科では和漢薬膳食医学会から板倉奈菜子先生をお呼びして「薬膳・機能性食品科学実習」の授業が開講されています。この授業では実際に薬膳を自分たちで調理していただきます。今日使った薬膳には「山査子（さんざし）、クコ、竜眼（りゅうがん）」といった薬用植物が含まれていて、滋養強壮や貧血に有効とされています。できた料理は絶品で、おいしく健康を作ることを学びます。
　薬科学科は薬学部で薬膳を調理できる数少ない学科です。普通の薬学部とはちょっと違った食の勉強ができるのでぜひ「薬科学科の食」についてもご覧ください。

YK薬膳実習2

今日の薬膳…薬には見えません

YK薬膳実習3

みんなで作ります
～薬科学科を知ってみませんか？～
　「薬科学科」って何？「大学の研究室」って何しているの？就職はどうなっているの？私たちは、すべての方に「薬科学科」を知ってもらいたいと思っています。そんな方は薬科学科のページや薬科学科のオープンキャンパスをぜひ体験してみてください。

YK研究室インターンシップ2期-6

前のページに戻る