医療栄養学科（管理栄養士養成課程）には、DHA（Diet and Health Association）サークルがあります。活動のひとつとして、大学キャンパス内の「薬用植物園」の圃場を利用して「野菜の栽培」を行っています。
畑で野菜を育てる体験は、野菜の旬や、普段食べている野菜の意外な育ち方や生え方などを知るきっかけになり、土に触れる機会が少ない学生とっては貴重な経験となっています。
今年はとうもろこし、枝豆、きゅうり、なす、かぼちゃ、すいか、さつま芋、しょうがの栽培をしています。5月15日に作付けした枝豆、とうもろこしがちょうど食べごろになり、収穫しました。採りたて、茹でたての枝豆は、本当に格別です。DHAの活動を通じて、学年の垣根を超えた交流にもなり、さらに親睦が深まりました。そんな私たちを祝ってくれているかのように、虹も。
今年の高麗祭（学園祭）には、収穫した作物を利用した出店を計画中です。すくすくと育ってくれることを願っております。

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