【医療栄養学科】有志学生たちによるワンデイカフェ“smile up caffe”にお越しいただきありがとうございました！
全体の集合写真
2024年12月21日に梅凛カフェにて、医療栄養学科の有志学生たちがワンデイカフェ“smile up caffe”を運営しました。この取り組みはおよそ3か月に1回のペースで実施しており、学生が考案したオリジナルメニューを提供しています。
パイ生地から作ったミートミートパイのセット
じっくり煮込んだ具材を使ったシェパーズパイのセット
今回は「夢の共演!?名作イギリス文学を料理で楽しむ」をテーマに、イギリス文学に登場する料理を取り入れました。
メニューは、『鏡の国のアリス』に登場する「ミートパイ」のセットと『ハリーポッター』に登場する「シェパーズパイ」のセットの2種類を提供しました。
セットメニューとして、『ホビット』に登場する「果樹園サラダ」と『ハリーポッター』に登場する「えんどう豆のピースープ」を提供しました。
サラダには、オリジナルのザクロドレッシングをお付けしました。
また、デザートとして『くまのプーさん』に登場する「ハニーレモンクッキー」と『ナルニア国物語』に登場する「レモンターキッシュディライト」を提供しました。
イギリス文学を料理でお楽しみいただけるよう、試行錯誤しながらレシピを考案しました。
メニューは、『鏡の国のアリス』に登場する「ミートパイ」のセットと『ハリーポッター』に登場する「シェパーズパイ」のセットの2種類を提供しました。
セットメニューとして、『ホビット』に登場する「果樹園サラダ」と『ハリーポッター』に登場する「えんどう豆のピースープ」を提供しました。
サラダには、オリジナルのザクロドレッシングをお付けしました。
また、デザートとして『くまのプーさん』に登場する「ハニーレモンクッキー」と『ナルニア国物語』に登場する「レモンターキッシュディライト」を提供しました。
イギリス文学を料理でお楽しみいただけるよう、試行錯誤しながらレシピを考案しました。
ハニーレモンクッキーとレモンターキッシュディライト
当日は多くのお客様にご来店いただき、ランチは完売となりました。
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。
次回の開催は、2024年3月15日（土）を予定しています。
Instagramでレシピや活動の様子を公開していますので、ぜひご覧ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。
次回の開催は、2024年3月15日（土）を予定しています。
Instagramでレシピや活動の様子を公開していますので、ぜひご覧ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
料理が登場する本も飾りつけました！
今回のレシピはこちらからご覧ください
担当
薬学部医療栄養学科（管理栄養士養成課程）
准教授 君羅 好史
助教 小暮 更紗
助手 中里見 真紀
助手 佐藤 景子
学部3年 護守 広太
薬学部医療栄養学科（管理栄養士養成課程）
准教授 君羅 好史
助教 小暮 更紗
助手 中里見 真紀
助手 佐藤 景子
学部3年 護守 広太